专题培训补短板 合规经营强根基 ——协会2026年7月公益讲座与培训
发布时间：2026-08-05 13:02 浏览：43
2026年7月，上海市食品化妆品质量安全管理协会聚焦产业实际需求，联动多部门、汇聚行业权威专家资源，集中开展系列公益讲座与专业培训服务，为全市食品生产经营主体搭建精准学习平台，助力行业高质量健康发展。
本月，由上海市市场监督管理局主办并指导、上海市食品化妆品质量安全管理协会承办的“2026年上海市食品安全公益知识讲座”共举办3场，覆盖风险管控、生产工艺、新品研发三大核心领域：7月8日，上海应用技术大学香料香精化妆品学部副主任、博士研究生导师周一鸣教授开讲“食品安全风险隐患识别与分级闭环管控”，聚焦全链条风险排查要点，拆解分级闭环管控实操方法，帮助企业从源头堵住安全漏洞；7月22日，上海海洋大学食品学院副教授包海蓉博士带来“食品加工工艺与质量控制——关键环节与案例分析”专题分享，结合一线真实生产案例，梳理加工全流程关键控制点，为企业优化工艺管控提供可落地参考；7月30日，江南大学食品学院博士生导师陈洁教授以“食品新产品开发要点及常见风险”为主题，围绕新品研发全周期拆解核心要点，提前预判常见风险，助力企业少走研发弯路。
同期，在上海市卫生健康委员会食品安全标准与监测评估处指导下，由上海市卫生健康技术评价中心举办、上海市食品化妆品质量安全管理协会承办的“2026年上海市食品安全标准宣贯系列培训”也有序推进。7月28日，举办“《食品安全地方标准 即食食品现场制售卫生规范》（DB31/2027-2023）解读”培训，特邀上海市食品安全地方标准审评委员会委员、上海市市场监督管理局执法总队副总队长邱从乾担任主讲人，逐条拆解地方标准核心条款，明确即食制售场景卫生操作红线，帮助经营主体精准把握合规要求。
用户登录
用户注册
