由上海市食品化妆品质量安全管理协会联合相关企业和检验机构制定的《半固态及固态乳制品中蛋白质、水分、脂肪、pH快速测定 近红外光谱法》团体标准目前进入现场验证阶段。2025年5月，检验单位代表、参标单位代表、协会学术专家委员会专家及协会秘书处人员参与了本次现场验证。
《半固态及固态乳制品中蛋白质、水分、脂肪、pH快速测定 近红外光谱法》团体标准于2024年10月正式在全国团体标准信息平台发布立项公告，于2025年4月召开验证方案讨论会。该标准的顺利进行，将有助于弥补相关物质测定的技术标准和质量监控手段缺失，通过半固态及固态乳制品生产过程中系列营养指标（如脂肪、蛋白质、pH、干物质等）的快速质量测定来提高相关产品的检验效率、有效降低企业检验成本，加快乳制品行业的快速、稳定发展。
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