为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及实施条例，进一步强化食品生产企业质量安全主体责任，提升食品安全风险防控能力，2025年11月21日，光明乳业股份有限公司联合上海市食品化妆品质量安全管理协会共同举办“2025年食品质量安全与风险管控专题培训”。光明乳业股份有限公司及旗下企业、相关供应商的质量管理负责人、生产管理人员、食品安全专员等80余人参加了本次培训。
本次培训聚焦食品生产全流程风险管控，特邀来自食品安全管理领域的多位专家学者担任授课老师。课程内容紧密结合企业实际需求，涵盖供应商审核与动态管理要点、食品工厂异物管理、食品过敏原风险管控、食品相关产品质量管理规范与风险防控、食品生产企业出厂检验管理制度与操作实务等核心模块，系统构建了从原料端到生产端、再到出厂端的全链条风险防控体系。
培训现场，专家们通过案例分析、实务讲解等形式，深入解读了食品安全法规的最新要求，分享了行业前沿的风险防控技术。课后还安排了现场考核环节，参训人员积极参加，就供应商动态管理机制、异物溯源技术、过敏原标识规范等热点难点问题进行进一步复习巩固。参训企业代表表示：本次培训内容实用性强，既强化了法规意识，又提供了可落地的管理工具，对企业提升食品安全管理水平具有重要指导意义。
技术支持:上海汇检菁英科技股份有限公司 沪ICP备14003426号-2 您是第位访客
用户登录
用户注册
