协会组织召开《方便食品生产加工过程风险分析》项目结题会
发布时间：2026-05-22 09:49 浏览：724
自2025年，协会在上海市市场监督管理局食品生产经营安全监督管理处指导下，承担国家市场监督管理总局委托任务——《方便食品生产加工过程风险分析》项目。
2026年5月21日，协会组织专家召开项目线上结题会，就形成的《方便食品生产加工过程风险分析研究报告》《方便食品生产监督检查操作指南》进行评审。国家市场监督管理总局食品生产经营安全监督管理司，各省市市场监管、质量检验技术等专家，上海市市场监督管理局食品生产安全监督管理处，项目组成员和协会秘书处人员参加了会议。
评审组认为，该报告对系统识别、评估和防控方便食品生产加工全过程的关键风险点具有重要意义，有利于进一步帮助企业和监管部门深度研究分析方便食品在生产加工过程中的风险因素，把控方便食品的生产质量和食品安全，符合结题要求。国家市场监督管理总局和评审组专家一致认为：该项目通过验收，课题正式结题。
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