上海市市场监督管理局主办并指导，委托上海市食品化妆品质量安全管理协会承办的“2025年食品生产安全公益知识系列讲座”自2025年4月开讲以来，受到了广大食品从业人员的广泛关注与好评，本月该系列讲座持续开展，共举办了“活菌型固体饮料生产的食品安全风险防控”、“食品中农药残留和兽药残留的检测”、“食品出厂检验的理论与实践—理化检测”、“食品企业如何科学制定产品保质期”4场讲座。
本次系列公益讲座的老师分别是：IFF健康技术与应用专家汤新老师，中检科(上海)测试技术有限公司食品检测部高级工程师王佳杰副部长，上海市质量监督检验技术研究院理化一室高级工程师薛峰主任，星巴克企业管理（中国）有限公司科学法规事务总监丁绍辉教授级高工，他们都是来自食品行业的资深专家学者，讲课内容涉及食品安全风险防控、农残兽残检测、食品出厂检验、产品保质期制定等多方面，对提升食品从业人员专业素养、规范操作流程、降低食品安全风险具有积极意义。监管人员、食品生产企业及相关单位共计1101人次观看了讲座。
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