2026年4月中下旬，上海市食品化妆品质量安全管理协会受崇明区市场监督管理局委托，对崇明区部分食品生产企业开展物料平衡评价工作。
本次评价工作严格遵循上海市市场监督管理局制定并印发的《上海市食品生产企业物料平衡检查工作指南（试行）》等相关要求，由具备食品行业丰富经验和注册会计师组成的专业技术人员，在现场确认产品配方、生产工艺、财务资料等关键信息，运用科学化、数据化的检查规则，实施精准的物料平衡核算，细致排查是否存在差异。通过正反向物料平衡模型及数据化规则，有效识别生产过程中的掺杂掺假、虚假投料等问题，推动企业落实主体责任。
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